定年教授の食卓
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によって 西 義之
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内容（「BOOK」データベースより）『北国新聞』連載の随筆から、金沢の味・ヨーロッパの味に関する話を選び、さりげない日常のB級グルメ指南。定年教授の眼から見た、ちょっと辛口の文明論を聴く。内容（「MARC」データベースより）老残の愉しみは食にあり! 『北国新聞』連載の随筆から、金沢の味・ヨーロッパの味に関する話を選び、さりげない日常のB級グルメ指南。定年教授の眼から見た、ちょっと辛口の文明論。
以下は、定年教授の食卓に関する最も有用なレビューの一部です。 この本を購入する/読むことを決定する前にこれを検討することができます。
北国新聞の連載から始まった随筆観光、観光と愛着のある風景を一変させていく様子をブルドーザーに例えながら京都に比べれば金沢はマシかもしれないと始まるから面白い。辛口の文化論も交えながら、ドイツの食事？？？と思われる方もぜひ一読を。少し昔（１９９３年以前）に書かれてるので必ずしも、筆者の思うような日本の未来に今の日本がなっていないところもありそれも合わせて、人生の愉しみとはフムフム日常の暮らしの中にあることを気付かせてくれる一冊
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